一、棗莊市勞動技工學校簡介
棗莊市勞動技工學校自辦學以來始終堅持“以市場為導向，以就業(yè)為根本，以技能為核心，以特色創(chuàng)品牌，以質(zhì)量促發(fā)展〞的辦學理念，實行半封閉式準軍事化管理。建校近二十年來培養(yǎng)了中專、中高技畢業(yè)生15000多名，實現(xiàn)了高質(zhì)量就業(yè)。學校多年被評為”山東省職業(yè)教育先進單位”、”棗莊市職業(yè)教育先進單位”，多次代表棗莊市參加省職業(yè)技能（中餐烹飪、中西面點）大賽和行業(yè)技能大賽，取得優(yōu)異成績；2018年學校學生代表棗莊市參加世界職業(yè)技能（烘焙類）大賽山東選拔賽取得優(yōu)異成績；2020年代表棗莊市參加省職業(yè)院校技能大賽獲得三等獎；2021年獲得山東省職業(yè)院校技能大賽中職組”烹飪“賽項團體第四名。學校教師先后有2人獲得”山東省技術(shù)能手”稱號，5人獲得棗莊市、區(qū)首席技師，10人榮獲"棗莊市技術(shù)能手”稱號。
二、棗莊市勞動技工學校烹飪專業(yè)介紹
1、三二連讀大專班
開設(shè)專業(yè)：中餐烹飪、汽車運用與維修、計算機應(yīng)用、機電技術(shù)應(yīng)用
經(jīng)山東省教育廳審批通過，學校與山東旅游職業(yè)學院、山東理工職業(yè)學院、臨沂職業(yè)學院聯(lián)合開設(shè)三二連讀大專班。
2、中高職貫通及中專就業(yè)班
開設(shè)專業(yè)：中餐烹飪、中西面點、汽車運用與維修、計算機應(yīng)用、機電技術(shù)應(yīng)用
學校特聘國家烹飪大師、省市技術(shù)能手、首席技師親自授課，培養(yǎng)學生成為具有良好職業(yè)素質(zhì)、技術(shù)扎實、廚藝精湛的專業(yè)技能型人才。學生完成學業(yè)、身體健康、達到就業(yè)標準，安置到星級酒店實習就業(yè)。
與山東理工職業(yè)學院、臨沂職業(yè)學院、山東海事職業(yè)學院等高職院校達成中高職貫通聯(lián)盟框架協(xié)議，開展定向培養(yǎng)3+3升學模式，通過參加單招或職教高考，考試合格后升入高職院校繼續(xù)學習深造。
3、合作共建升學、就業(yè)班
烹飪專業(yè)：學生完成學業(yè)、身體健康、達到就業(yè)標準，安置到星級酒店實習就業(yè)。
